Das Restaurant „Rostiger Anker“ möchte für seine 4 Mitarbeiter/innen im Küchenbereich, 6 Mitarbeiter/innen im Service und 4 Aushilfskräfte ein Projekt der Betrieblichen Gesundheitsförderung (BGF) umsetzen. Dieses Vorhaben ist das erste Förderprojekt des Fonds Gesundes Österreich im Setting Gastronomie!
Über einen Zeitraum von knapp zwei Jahren soll das Projekt über den bewährten Managementzyklus der Betrieblichen Gesundheitsförderung, welcher sich in die vier Phasen Diagnose, Planung, Umsetzung und Evaluation gliedert, umgesetzt werden.
Im Rahmen einer Startveranstaltung wird der schriftliche IMPULS-Test eingesetzt, erweitert um eine mündliche Befragung, da die Hälfte der Mitarbeiter/innen aus dem Ausland stammt. Darüber hinaus werden Fitnesschecks, Ernährungsanalysen und Stresstests/Biofeedbacks inkl. Kurzvorträgen sowie Arbeitsplatzevaluierungen durchgeführt. Zur weiteren Projektplanung werden Gesundheitszirkel installiert, in welchen die Teilnehmer/innen partizipativ Problembereiche bzw. Belastungen am Arbeitsplatz zur Sprache bringen und Lösungsvorschläge erarbeiten sollen.
In der Umsetzungsphase sollen sowohl Maßnahmen für die Mitarbeiter/innen als auch für die Geschäftsführung implementiert werden, u.a. ein Vortrag und Seminar zum Gesunden Führen/Konflikte konstruktiv lösen, ein Vortrag und Seminar zum Thema Stressmanagement/Work-Life-Balance, ein Seminar zum Thema Teambuilding, Fitnesstrainings, Ernährungscoachings, etc.
Zur Wirkungsüberprüfung erfolgt einerseits eine Prozessevaluation mittels umfassender Projektverlaufsdokumentation, andererseits eine Ergebnisevaluation durch eine erneute Mitarbeiter/innenbefragung mittels IMPULS-Test.
Die gesundheitsförderlichen Aktivitäten sollen nach Projektende weitergeführt und auch die partizipative Weiterentwicklung der Betrieblichen Gesundheitsförderung langfristig gewährleistet werden, u.a. durch Etablierung regelmäßiger Gesundheitsgespräche als Managementinstrument.