Immer mehr Menschen und oft auch Kinder und Jugendliche leiden an Übergewicht und Adipositas. Das damit verbundene erhöhte Krankheits- und Sterberisiko ist gut dokumentiert. Mit dem etwa eineinhalbjährigen Partizipationsprojekt „pro-gramm Lehrlinge“ wird diese Problematik aufgegriffen und die Herausforderung angenommen, männliche Jugendliche für das Thema „Ernährung, Bewegung und Kochen“ zu interessieren. Das Projekt, mit dem etwa 300 Schüler erreicht werden sollen, wird in drei niederösterreichischen Berufsschulen (Hollabrunn, Neunkirchen und Pöchlarn) demnach mit ausschließlich männlichen Lehrlingen durchgeführt. Durch die gemeinsame Erarbeitung und Entwicklung des Umsetzungsprojektes in Fokusgruppen soll eine größtmögliche Akzeptanz gewährleistet werden.
Die Vision des Projektes ist es, die Zielgruppe zum Selberkochen und zum Selberbewegen zu animieren, wodurch sich der Konsum von Fast Food und Fertigprodukten reduzieren und die Verwendung von regionalen und saisonalen Lebensmitteln gefördert werden soll. Das Bewusstsein für eine gesunde und ausgewogene Ernährung und Bewegung soll geschaffen und die Gesundheit bzw. das Wohlbefinden der Zielgruppe nachhaltig verbessert werden. Parallel zur Vermittlung von grundlegenden Informationen zum Thema Ernährung sowie von Basiskochkenntnissen werden auch die Themen Bewegung und psychische Gesundheit behandelt.
