Das PEC-Schulprojekt bearbeitet das Thema Essstörungen im Setting Schule. Die Projektdauer ist für ein Jahr geplant, ausgewählte Schulen der Stadt Wien werden in das Projekt miteinbezogen. Ziel ist, 14- und 15-Jährige Schüler/innen in Bezug auf gesunde und bewusste Ernährung zu sensibilisieren sowie hinsichtlich Selbst- und Körperwahrnehmung, Persönlichkeitsstärkung und Ernährung auszubilden. Die Umsetzung der theoretischen und praktischen Inhalte erfolgt im 1. Semester in Modulform. Begleitend zu den Modulen wird den Lehrer/innen eine Fortbildung angeboten.
Im 2. Semester ist geplant ein schulinternes Projekt zu entwickeln, in welchem die gelernten Inhalte und Erfahrungen wieder in den Klassen- und Schulverband zurück geführt werden. Schließlich wird angestrebt ein Handbuch zur PEC-Ausbildung zu erarbeiten, das als Grundlage zur eigenständigen Durchführung dienen soll.