Dieses Projekt ist für insgesamt 460 Kindergarten-Gruppen in 230 Vorarlberger Kindergärten konzipiert. Deren BetreuerInnen sollen durch Anregungen und Informationen motiviert werden, Kernfragen von Gesundheits- und Ernährungserziehung aufzugreifen und im Kindergarten umzusetzen. In Zusammenarbeit mit dem Kindergarteninspektorat sollen die KindergärtnerInnen in speziellen Weiterbildungsveranstaltungen mit wesentlichen Grundlagen der Ernährung, Ernährungs- und Gesundheitserziehung vertraut gemacht werden. Außerdem wird die Mappe „kids’ food“ entwickelt, die methodisch-didaktische Anleitungen für die Ernährungs- und Gesundheitserziehung im Kindergarten enthält.
Um auch die Eltern einzubeziehen bekommen die KindergärtnerInnen die Möglichkeit, an den üblichen Elternabenden speziell geschulte ErnährungsexpertInnen zu Vorträgen einzuladen. Die Zubereitung kindgerechter Speisen für die Zwischenverpflegung wird gemeinsam geübt, außerdem wird eine Broschüre mit wichtigen Ess- und Gesundheitstipps erstellt und verteilt. Damit soll nicht nur das Verständnis der im Kindergarten gesetzten Maßnahmen erhöht werden, sondern darüber hinaus das Essverhalten der gesamten Familie verbessert werden.
