Lauterach setzt in seinem eineinhalbjährigen Projekt bewusst den Schwerpunkt im Bereich der Ernährung, wobei die Vernetzung mit regionalen Anbieterinnen und Anbietern, die Partizipation aller Beteiligten, Empowerment und die Stärkung von Sozialkapital entscheidende Faktoren sind. Insgesamt sollen etwa 4.500 Kinder und Jugendliche und deren Eltern, Pädagoginnen und Pädagogen, Schulpersonal, Vereine und Seniorinnen und Senioren erreicht werden.
Da geschmackliche Vorlieben und Essgewohnheiten in bekannter Weise bereits in der frühen Kindheit geprägt werden und sich dauerhaft auf Gesundheit und Wohlbefinden auswirken, will die Gemeinde Lauterach in Zusammenarbeit mit SeneCura die neuen Möglichkeiten im Rahmen der Ganztagsbetreuung nutzen, um Kindern und Jugendlichen gesundes Essen schmackhaft zu machen.
Folgenden Maßnahmen sollen zur Zielerreichung beitragen:
- Optimierung des Speisen- und Getränkeangebotes unter Einbindung regionaler Anbieterinnen und Anbieter und Verankerung einer bewussten Ess- und Kommunikationskultur im Rahmen der Ganztagsbetreuung.
- Etablierung von regionalem Schulobst/-gemüse und gesunden Zwischenmahlzeiten in allen Kinderbetreuungseinrichtungen, Kindergärten und Pflichtschulen.
- Begleitende erlebnisorientierte und bewusstseinsbildende Maßnahmen für Kinder, Jugendliche und Eltern. Ziel ist es, dass zukünftig mehr Kinder und Jugendliche das Angebot an qualitativ hochwertigen Mittagsmahlzeiten nutzen.
Durch die bewusste Nutzung von Synergien soll neben der Optimierung des Speisen- und Getränkeangebotes für Kinder und Jugendliche auch ein „offener Mittagstisch“ (=preiswertes, gemeinsames Mittagessen im Sozialzentrum) für im häuslichen Umfeld lebende mobile Senioreninnen und Senioren etabliert und der Zugang zu „Essen auf Rädern“ leicht gemacht werden, wodurch auch positive Wirkungen auf die subjektive Gesundheit und Mobilität erzielt werden können.