Beschreibungen vieler Ernährungsprojekte in Kindergarten und Schule sowie auch Infos zum Thema Gemeinschaftsverpflegung und Adipositasprävention. Die Leitlinie Gemeinschaftsverpflegung richtet sich an Interessierte und Verantwortungsträger/innen.
Informationen zur Tiroler Ernährungsprogramme in Kindergärten und Schulen
avos bietet für Schulen das Programm „Fokus Ernährung| Gemeinschaftsverpflegung Von der Jause bis zum Mittagessen“ an und setzt im Bereich Ernährung Maßnahmen zur ernährungsphysiologischen Verbesserung des Speisen in Salzburger Seniorenwohnhäusern.
Die Initiative des Gesundheitsfonds Steiermark setzt Maßnahmen zur Verbesserung des Ernährungsverhaltens der Steirerinnen und Steirer, indem die steirischen Mindeststandards bundeslandweit in Verpflegungseinrichtungen wie Kinderkrippen, Kindergärten, Schulen, aber auch in Kantinen, Mensen und Pflegeheimen angewendet werden.
Das öffentliche Gesundheitsportal Österreichs bietet Ihnen unabhängige, qualitätsgesicherte und serviceorientierte Informationen zum Thema Ernährung.
Auf der Website werden die Ziele des Gesunden Küche Projekts beschrieben, die sich an Betriebe der Gemeinschaftsverpflegung als auch an die Gastronomie richten.
Die Initiative „Gesunde Küche“ ist ein Angebot für Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung wie Kinderbetreuungseinrichtungen, Krankenhäuser, Mensen, Firmenkantinen etc. Neben Beratung stellt das Gesundheitsland Kärnten auch ein Handbuch zur Thematik zur Verfügung gestellt.
Die Österreichische Gesellschaft für Ernährung (OGE) ist seit 1951 um Forschung, Lehre und Information auf dem Gebiet der Lebensmittel und Ernährung bemüht. Sie überträgt die Ergebnisse der Forschung in die Praxis trägt dazu bei, die Gesundheit der Bevölkerung zu erhalten, zu verbessern bzw. wieder herzustellen. Die ÖGE vergibt das Gütesiegel für nährstoffoptimierte Speisenqualität in der Gemeinschaftsverpflegung
Unter dem Schwerpunktthema Ernährung finden sich Grundlagendokumente zum Download, wie der Nationale Aktionsplan Ernährung (NAPe), der Ernährungsbericht 2017, die Österreichische Ernährungspyramide. Weiters die Leitlinie Schulbuffet und die dazugehörige Richtlinie für Buffetbetriebe an Bundesschulen, die Empfehlung für das Mittagessen im Kindergarten, sowie Informationen über Österreich-weit stattfindende Ernährungsmaßnahmen.
Im Programm “Gesunde Küche” entwickelte die Styria vitalis für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung zahlreiche Projekte und Programme zur Optimierung der Gemeinschaftsverpflegung, u.a. den Grünen Teller, die Herausforderung Gemeinschaftsverpflegung, Mimi isst. Betriebe, die sich dem Thema Gesunde Ernährung und Gemeinschaftsverpflegung widmen wollen, erhalten von Styria vitalis Beratung, Begleitung und Fortbildung