Nach 6 Jahren als Kundenberaterin einer internationalen Werbeagentur wechselte Gabriele Ordo in die Gesundheitsförderung. Beim Gesundheitsforum NÖ (heute Initiative »Tut gut!«, NÖ Gesundheits- und Sozialfonds) leitete sie das Projekt „Bewegte Klasse“ und übernahm später die Öffentlichkeitsarbeit.
Seit Mai 2007 ist sie im Fonds Gesundes Österreich tätig, zunächst als Assistentin für das Bildungsnetzwerk, das Fortbildungsprogramm Schule und Gemeinde und SIGIS (Selbsthilfegruppen), 2008 übernahm sie die Planung und Organisation der jährlichen Tagungen und Konferenzen des FGÖ.